为黄绿色,颜色越深的越好~~但是橄榄油不能放在强光的地方,所以好的橄榄油瓶子本身是黄色的,看不出来橄榄油是什么颜色..好的橄榄油包装就好~要看好生产日期,买还能保存很长时间的,因为橄榄油用几滴就可以了,一瓶能用很长时间.