牛肉排骨剁成大小基本一致的小块，清水泡半小时。下入锅，加水（牛骨汤更好）持平。老汤配方：牛肉飘香粉3克＋牛肉汁浓缩粉3克＋粉态高倍鸡汁3克＋海天黄豆酱5克＋红烧老抽找色＋味精微量＋植物油10克＋姜末。熟后加盐找咸淡，或可点香油，撒芫荽段。这个配方牛肉味道纯正浓郁，扑鼻牛肉的清香，口感特别鲜美清澈，回味悠长。肉质嫩滑嫩化不柴，没有牛肉的腥臊味，所有原料淘宝网上都有，百度一下。
铁锅炖牛骨要多长时间
