老板拖欠工资但写了欠条如何起诉

老板拖欠工资，在有欠条的情况下，可以直接向法院起诉要求还款。劳动者以用人单位的工资欠条为证据直接向人民法院起诉，诉讼请求不涉及劳动关系其他争议的，视为拖欠劳动报酬争议，按照普通民事纠纷受理。
一、每个月支付了一千元工资, 老板不给我怎么办
在用人单位拖欠工资的情况下，劳动者要先和用人单位协商，如果协商无法解决，则可以通过以下法律途径来解决：1、向当地劳动保障监察机构投诉举报用人单位拖欠工资的行为。2、向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。3、通过诉讼途径解决。经劳动仲裁后劳动者不服的，可以向法院提起诉讼；若劳动仲裁裁决生效后，用人单位不执行的劳动者可申请法院强制执行。4、有欠条的直接向法院申请支付令。用人单位向劳动者出具有工资欠条或达成有支付协议不按约定履行支付义务的，劳动者可以直接向人民法院申请支付令。
二、工厂发不出工资怎么办？
工厂不发工资可以通过以下方式解决：
1.向劳动监察大队投诉。用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
2.劳动仲裁。发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
3.向法院起诉。劳动者有欠条的，可以携带身份证、户口本、欠条、起诉状及副本向法院提起民事诉讼，法院判决用人单位支付欠款，但是单位仍不支付的，劳动者可以自判决书规定的期限届满后两年内向法院申请强制执行。
4.用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
【本文关联的相关法律依据】
《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（二）》第三条，劳动者以用人单位的工资欠条为证据直接向人民法院起诉，诉讼请求不涉及劳动关系其他争议的，视为拖欠劳动报酬争议，按照普通民事纠纷受理。