主料：五花肉200克、小葱适量、生姜适量、水80毫升1人份。
辅料：食用油5毫升、白砂糖15克、盐3克、老抽3克、生抽20克、料酒5克。
1、五花肉整块入锅，焯水去血沫。
2、葱、姜切好，倒入食用油，放入白砂糖，小火翻炒出糖色。
3、加盐、老抽、生抽、料酒，搅拌均匀。
4、放入香葱、姜片、五花肉，倒入酱汁。
5、小火焖煮1个小时，即可。
6、东坡肉制作完成成品。
