魔芋豆腐属于川菜,菜里并没有豆腐，只是因为把魔芋切成了豆腐块的形状而得名。Q弹爽滑、香辣过瘾，非常地下饭。魔芋不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”。
魔芋玉米的做法
1.魔芋切成细条，大葱切成葱花，玉米粒沥干水分备用；
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2.锅中倒入油，加入豆瓣酱和葱花爆香；
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3.加入魔芋翻炒均匀；
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4.加入玉米粒，翻炒2分钟即可出锅。
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