我跟妈妈学做饭作文

妈妈在厨房里做菜，我觉得挺好玩的于是对妈妈说：“教我做菜好吗？”妈妈对我说：“做菜可不是一件容易的事，可不能半途而废。”“好！”我爽快的答应了。
今天妈妈教了我一道考验每个初学者基本功的菜————番茄炒蛋。一开始，我认为这道菜太简单了，可是其中确有很大的讲究，下面我就跟你们讲一讲。
首先要准备原材料：鸡蛋3个，西红柿200克，白酒2滴，盐适量。现在我要开始做了，先将西红柿洗净，后用沸水烫一下，去皮、去蒂。一开始我连刀也拿不好，要不是妈妈手把手的教我，那些西红柿可就要“壮烈牺牲”了。
然后，将鸡蛋打入碗中，我打鸡蛋的动作不连贯，三个鸡蛋，我才打进了一个，幸亏妈妈在旁边帮忙，不然，鸡蛋就要被我浪费了，接下来，在打好的蛋里加盐和少许清水以及白酒两滴，搅拌。把炒锅放油烧热，油烧热后发出的声音，把我吓得抱头鼠窜，生怕被油烫到，将鸡蛋放入锅中炒到蛋膨胀后用锅铲打散，铲出待用。然后，将一汤勺的油烧热，下西红柿煸炒出汁，放入盐、糖，倒入鸡蛋翻炒一下就可以了。
一碟香喷喷的番茄炒蛋做好了，我自己尝了一口，虽然没有想象中的美味，但对我来说已经是很好了。

今天，我要让妈妈教我做“炖茄子”，因为每天看刘春源哥哥吃茄子丝吃得太香了，馋得我口水都流出来了，所以我一定要学会做这道菜。可茄子丝太难切了，我只能改做茄子块儿了。
首先，妈妈让我拿出三个茄子，把它洗干净，再拿菜板儿和菜刀，把茄子切成菱形的块块。由于我的手太小，连刀都拿不动，所以切的什么样的都有。接下来，再拿一棵葱，把葱切成小段段，再往锅里倒上一勺油，等油出小泡泡的时候，再把油烟机按开，把葱段倒进锅里后炒出葱香，再把茄子倒进去用铲子来回翻炒。然后，再放上少许的生抽、十三香、盐、再次拿铲子翻炒。炒几分钟后，再放入半瓢水，等锅里的水快干了，香喷喷的茄子就可以出锅了。我尝了一口自己亲手做的菜，非常的好吃。姥姥还夸我做的菜比妈妈做的好吃多了。当时我特别的开心。
今天是我第一次学做饭，虽然很辛苦，但我却在学做饭中体会到了很多快乐！