炒牛肉可以放生姜吗

可以，做成姜炒牛肉

准备材料：牛肉500克、生姜50克、食盐适量

1、将牛肉洗干净，并切成小薄片，等待备用。

2、将姜干净，并切成小片备用。

3、下生油到锅里面，加热然后放进姜炒一下，爆香。

4、倒进牛肉大火快炒3分钟，然后放进盐和酱调味就可以了。

5、煮好之后装碗中上桌即可。

炒牛肉可以放生姜，炒牛肉方法如下：

准备材料：牛肉 300克、大葱 适量、蛋清 适量、淀粉 适量、生抽 适量、料酒 适量、生姜 适量、食盐 适量、食油 适量、白糖 适量。

1、首先把牛肉切块，取蛋清放入碗中。

2、然后把切好的牛肉与适量的食盐、生抽、蛋清、淀粉、料酒放一起，用手抓匀，腌半小时。

3、接着把大葱和生姜切好。

4、锅内放油加热，放入牛肉炒变色捞出。

5、另锅热油，放入姜末、葱段和食盐，快速翻炒。

6、然后加入牛肉，翻炒均匀。

7、翻炒均匀后盛出，这样炒牛肉就已经做好了。

炒牛肉可以放生姜。姜具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒之功效。牛肉具有补脾胃，益气盘，强筋骨，化痰息风之功效。炒牛肉放生姜具有补脾胃，益气盘，强筋骨，化痰息风，发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的作用。

炒牛肉放生姜的做法：

主料：新姜150克，牛里脊肉350克                    

辅料：葱1颗，料酒10克，生抽10克，盐2克，淀粉5克，蚝油5克，大蒜3颗，鸡精2克，植物油50克，香油3克。 

制作过程：

1、把新姜洗净后切丝，待用。

2、把牛里脊肉切成薄片，然后切成丝。

3、将牛肉丝放入碗中，加入淀粉和一半的料酒和生抽，植物油10克，搅匀上浆后，腌制15分钟以上。

4、葱切段，蒜切片，待用。

5、烧热锅后，倒入油，先下大蒜、葱爆香后倒入牛肉丝。

6、快速翻炒，看牛肉丝变色后即可捞出控油待用。

7、锅内留少量的油，下姜丝煸炒，加一点点的盐，炒至姜丝出水有点变干了，加入牛肉丝，倒入蚝油和生抽料酒，翻炒均匀。

8、翻炒后再加入香油和鸡精，炒匀后即可出锅。

9、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：补脾胃，益气盘，强筋骨，化痰息风，发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒。

炒牛肉放生姜的营养价值：

1、牛肉性平，味甘。归经脾，胃。具有补脾胃，益气盘，强筋骨，化痰息风之功效。适宜贫血、久病体虚、营养不良、筋骨酸软、术后、体力劳动者、运动员、贫血。禁忌高血脂、湿疹、疮毒、瘙痒、肝肾炎。特点牛肉补气，功同黄芪。

2、姜微温，味辛。归经脾，肺，胃。具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒之功效。适宜伤风感冒、胃寒疼痛、寒性呕吐、食物中毒、晕车船、痛经。禁忌阴虚内热、肝炎、糖尿病、干燥综合症。特点药食两用之佳品。

可以。

准备材料：

牛肉、蒜、姜、小尖椒、洋葱、油、料酒、生抽、盐、生粉、白芝麻粒、孜然粉    

做法：

1、首先，将牛肉切成1厘米x1厘米的粒状，切牛肉要逆着牛肉的纹路切。用油、料酒、生抽、少许盐、生粉以及大量孜然粉腌制牛肉。 然后，将蒜、姜、小尖椒以及洋葱切好。

2、接着，锅内倒入大量油，等油烧得很热后将之前腌制好的牛肉粒倒入锅内快速翻炒。

3、锅内热油，爆香将蒜、姜、小尖椒。

4、放入洋葱翻炒，加少许盐。

5、待洋葱炒到稍软后放入之前炒好的牛肉粒，再加入大量孜然粉以及少许白芝麻粒，继续翻炒，再淋入些生抽，翻炒一下即可。

6、最后，出锅，装盘。

参考资料：

百度百科-炒牛肉

可以的！
1、 姜的功效有：发表，散寒，止呕，开痰。治感冒风寒，呕吐，痰饮，喘咳，胀满，泄泻;解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽肉毒。
2、 牛肉的营养功效：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
3、 中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

4、 做法：http://home.meishichina.com/recipe-93520.html
http://baike.baidu.com/link?url=W8oMABJBUOFU5QOhFevEWCrCGHjsGYsfX6BbuuIDDlHtm-5PQOn0AwK8TuOK9teLW1pyij6EBxs4CPMNIXXSVzoRAmqvUL5lKnnB-VLpt87aRq3mr-xs5qBbi0p6kHcXU4HjxUlQ6in88q6vQgaiCK