根据旅游书所详述的烹调法，是先把蜘蛛投入含有味精、砂糖、盐巴的混合物之中，再将蒜末放到油里面去炸，等它发出香味，接着将蜘蛛放下去跟蒜头一起炸，直到“蜘蛛的脚几乎完全僵硬，同时等到腹部的内容物不会那么水水的状态时”，便可起锅。 据说加热可以除去蜘蛛的毒性。除了油炸以外，其他的蜘蛛烹调方式尚有烧烤、以及浸泡在烈酒之中做成“蜘蛛酒”，在柬埔寨的传统医学中，可以作为治疗腰痛与小孩子感冒的药酒。
