合肥的辣糊汤怎么做啊！~~来个合肥大妈或大婶教教我

配料表：香肠150克切丝、西洋芹洗净100克切丝、水面筋150克用手撕成细丝、平菇150 克用手撕成细丝、活腿肠4根切片、香菇（若干）水发后切丝、千张150克（豆制品）切丝、黄豆芽150克洗净去根、胡萝卜80克洗净切丝、金针菇洗净100克切丝、虾皮若干。

※制作方法:1◇锅热后放油,放入葱姜丝煸香后放入香肠、西洋芹、水面筋、黄豆芽、金针菇、胡萝卜稍微翻炒断生即可。2◇加入一定量的水（根据人数自定）。3◇将平菇、活腿肠、香菇、千张也放入，开大火。4◇取100-150克面粉加入少许水，制成稀面糊状。5◇锅开后倒入面糊，搅拌一下。6◇放入盐少许，鸡精、味精、胡椒少许，淋上麻油。7◇喜欢辣味再淋上辣油即可。

※“辣糊汤”为布衣美食，口感鲜美爽滑、味道层次多端、营养及为丰富，为老少皆宜的美食。
参考资料：http://bbs.61.fm/t/2-4377857.htm

同意二楼的，二中那以前有过一家卖糊辣汤的非常好喝，每天我们几个人都要去喝一杯，边喝边聊天，惬意阿，真是怀念那时的日子……

有海带，千张，豆腐，鸡蛋什么的，用淀粉勾芡吧，加辣椒粉~~~~~~~~~嘿嘿，应该是这样的~现在外面卖的都不正宗了~~~~

的确如此，以前的质量好。现在都快成喝水了...........

可以去专业的培训学校参观，咨询一下，培训学校有专业的老师，可以手把手教学。