什么是肉

请问，什么是肉。根据中国食品及食品卫生条例，肉究竟包括什么？对于肉产品又有怎样的规定呢？肉产品中的成分含量有没有一个指标？比如说在国外，各类香肠中的脂肪（肥肉）都有规定百分比，那中国有没有诸如此类的规定呢？

2026年09月17日 23:06

有6个网友回答

网友（1）：

肉在食品上的广泛含义是所有动物的胴体，特指四足动物，尤其是家畜的胴体。我国好像还没有关于肉类营养指标的明确规定，只是会检测细菌含量和添加剂的含量，当然，要用来出口的肉都是根据国外的要求生产加工的，至于国内消费的肉么，嘿嘿……

网友（2）：

肉就是一块生物组织。
不单单是动物，因为我们也常说果肉。

网友（3）：

好有想法的一个问题啊~我觉得在中国没有什么肉是符合指标的。建议做和尚吧。不过现在的和尚都是酒肉穿肠过，佛祖心中留得。我就是！！

网友（4）：

肉就是一小团动物细胞呗。

网友（5）：

肉，脂肪含量较高
与蔬菜、水果并成为“每天三大营养素”，肉类包括畜肉、禽肉。畜肉有猪、牛、羊、免肉等。禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。

网友（6）：

你是小孩吗，怎么这么幼稚？哇！