好吃的南瓜包子调馅方法如下：
主料：低筋面粉300克、肉末150克、冬瓜150克、灰树花30克、南瓜200克。
辅料：油3克、盐3克、蚝油3克、胡椒粉1克、酵母3克。
1、冬瓜和南瓜一起蒸熟，灰树花用清水浸软。
2、冬瓜抓干水分，剁碎，灰树花切碎。
3、肉末加入灰树花和冬瓜蓉。
4、加入油、盐、蚝油、胡椒粉。
5、搅拌均匀，待用。
6、南瓜蒸熟后压成南瓜泥。
7、面粉、盐、酵母混合好。
8、分次加入南瓜泥。
9、搅拌成棉絮状。
10、然后揉面至光滑。
11、待面团发酵至原来的2倍大时。
12、排气。
13、分成若干个小面团，醒10分钟。
14、取一份小面团，擀薄。
15、放上适量肉馅。
16、包好。
17、放蒸锅，再次醒发30分钟。
18、大火蒸15~20分钟便可。
19、出锅。
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