油面筋的吃法有几种

油面筋的吃法有3种。

最好吃的做法：猪肉油面筋

主料：猪肉300克、无锡清水油面筋8个

辅料：料酒、盐、姜汁、生抽、老抽、白胡椒粉、砂糖、葱姜水、葱花

做法：

1、猪肉剁成碎末放入盆中，加入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、生抽、鸡粉和适量葱姜水搅拌上劲，再加入香葱末拌匀备用，准备好的油面筋和猪肉泥。

2、在油面筋上戳一个孔，然后把猪肉馅填入即可。

3、锅中加入生抽、老抽、砂糖煮沸后。

4、再加入适量清水，放入塞好肉的油面筋大火煮沸。

5、盖上锅盖转中小火煮15分钟。

6、即可出锅。

最下饭的吃法：糖醋油面筋

主料：油面筋100克、干蘑菇30克、干黑木耳5克

辅料：调和油、盐、生抽、老抽、砂糖、香醋、鸡粉、葱花、八角桂皮

做法：

1、干黑木耳和干蘑菇提前泡软洗净。

2、油面筋每一个用手戳个孔。

3、起油锅爆香八角桂皮，先倒入蘑菇和黑木耳炒匀。

4、再放入油面筋压扁。

5、加入盐、生抽、老抽、砂糖、香醋和适量清水煮至汤汁浓稠， 起锅前加入葱花和鸡粉。出锅装盘。

最简单的吃法：面筋蛋花汤

主料：鸡蛋2个、猪肉丝30克、榨菜碎40克、油面筋10个

辅料：盐少许、香油几滴、鸡粉少许

做法：

1、锅中加入适量清水煮开后，加入榨菜碎，最好用榨菜丝。

2、再放入提前炒好的肉丝。

3、放入油面筋压扁，每个油面筋提前戳好孔。

4、再次煮开后，均匀淋上蛋液，加点盐调味。

5、起锅前加点鸡粉淋上香油。

6、出锅装盘。