藕丁炒肉丁的家常做法

2026年09月26日 15:43

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网友（1）：

藕丁炒肉丁的家常做法，具体如下：

主料：藕400克，猪肉200克，二荆条3根。

辅料：食用油适量，食盐1小勺，鸡精1小勺，老抽适量，嫩肉粉1小勺，料酒适量，白砂糖1小勺，生姜适量。

1、把莲藕洗净削皮后切丁，水烧开把藕丁煮下约3分钟。煮好的藕丁要用凉水浸泡下好，那样口干更好。

2、二荆条切丁备用，爱吃辣的可以多放。

3、把瘦肉切丁后放入生姜碎、料酒、老抽、嫩肉粉腌制5分钟。

4、把油锅烧热放入葱花炒香，把腌制好的瘦肉放入。炒到肉变色后放入煮好的藕丁，翻炒3分钟。放入辣椒丁，加入食盐、鸡精、白砂糖，在翻炒均匀即可出锅。