不会，催熟的桃子味道寡淡，不酸，也没什么甜味； 没有经过催熟的桃子水果香味浓郁，吃起来酸甜可口。 催熟的桃子外观漂亮，个头过于饱满，呈白色，如果是用工业柠檬酸浸泡过的，桃子通体呈不正常的鲜红色； 正常熟透的桃子颜色偏淡黄色或粉红色，没熟透的会有淡淡的绿色。
催熟的桃子果核开裂、呈白色，果肉和桃核不会分离，用牙就可以咬碎； 熟透的桃子果核是完整的，果肉和桃核可以掰开。桃子上市的时间是6-9月份，早春桃可能3月份就可以吃，但是这种时间上市的多数是使用了催熟剂，建议在盛夏七八月份的时候吃。
扩展资料：
相较于自然成熟的番茄，采摘后催熟的果实维生素C含量和番茄红素有所下降。使用催熟剂后，果实的果肉组织体内能量转换可能会不充分，在味道和口感上不如自然成熟的水果。
合理的催熟是国家允许的，但从正常的思维是：肯定尽量不买催熟的。虽然目前未发现因食用催熟蔬果而伤害人体的报道，个别不规范问题也并不是普遍现象，但仍不能完全说明食用催熟蔬果是绝对安全的选择。
参考资料来源：人民网-如何辨别是否为催熟水果 5种方法任您挑选
参考资料来源：人民网-第151期：吃催熟水果对身体健康有害吗?
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