李子果脯的做法

李子做果脯干的做法：

用料：李子10斤、白砂糖。

步骤1：取物。

步骤2：把李子洗干净，准备一把小刀，给李子做手术。

步骤3：画十字。这一步是为了方便后面取核。

步骤4：放锅里，煮2-5分钟，不能走开，不能煮得太软了。

步骤5：煮了之后捞出，取核，放糖搅拌均匀，腌制一会儿，如果太阳好，也想吃酸一点，就不用腌制太久直接晒，如果天气不怎么好或者想吃更甜一点，可以腌制一天。这几天天气很好，所以我就腌制了一会儿，就直接摆盘开晒了。接下来就是等待，时间是最好的调味师。

步骤6：这是第一天经过暴晒后的样子。

食材
新鲜李子不限量
白砂糖适量（可不用）
步骤
1. 把李子洗干净
2. 烧开一锅水，放入李子焯水
3. 煮到表皮皱巴巴的
步骤
1. 把李子洗干净
2. 烧开一锅水，放入李子焯水
3. 煮到表皮皱巴巴的就可以捞出沥干
4. 如图
5. 放在通风良好，光照充足的地方暴晒1周左右
6. 如果赶时间，或者中途天气不好，可以直接入烤箱，上下火120摄氏度，连续烘烤7小时左右，视情况而定，（每隔一会儿去看看，翻翻面什么的）总之烤干就好，注意不要烤糊了哟～
7. 喜欢酸味的，到这一步就可以了～～不喜欢太酸，就找个玻璃罐子，煮后晾干，一层果脯一层白砂糖这样蜜起来，一周以后就是酸酸甜甜的李子干啦～