氨基酸脱水缩合形成肽键,因此没形成一个肽键就会脱去一分子水,故肽键数=失去水分子数,而一条肽链中每个氨基酸之间都是由肽键连接在一起的,不难想出肽键数=氨基酸数-1,如果有n条肽链组成,就-n,这个画图基本是看得出来的.
