食材
主料芦笋200g 辅料鲜味酱油适量绵白糖适量大蒜适量老姜适量香油适量食用油适量
步骤
油淋芦笋的做法步骤11.芦笋
油淋芦笋的做法步骤22.调料;酱油、香油、白糖、生姜、大蒜
油淋芦笋的做法步骤33.芦笋去老根硬皮。
油淋芦笋的做法步骤44.处理好的芦笋从中间切开。
油淋芦笋的做法步骤55.锅入清水烧开后加适量盐及油，下入芦笋焯烫1分钟左右。
油淋芦笋的做法步骤66.捞出快速放入冷水中过凉。
油淋芦笋的做法步骤77.过凉的芦笋码入盘中。
油淋芦笋的做法步骤88.鲜味酱油中加入少许白糖、清水。
油淋芦笋的做法步骤99.加入白糖和清水的酱油放入锅中煮开。
油淋芦笋的做法步骤1010.煮沸的酱油浇在芦笋上。
油淋芦笋的做法步骤1111.大蒜、姜切细细的末。
油淋芦笋的做法步骤1212.切好的蒜末和姜末放在芦笋上。
油淋芦笋的做法步骤1313.锅中加入食用油和香油烧至热。
油淋芦笋的做法步骤1414.趁热把油浇在蒜末和姜末上激发出蒜末和姜末的香味。
油淋芦笋的做法步骤1515.最后撒一些红椒丝点缀一下，
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