枸杞子如何加工？

枸杞的加工：
①果实。可采用晒干或烘干两种方法。晒干：将采下的鲜果及时放在干燥盘上，先在阴凉处放置两天，然后置向阳、通风干燥处晾晒，不能在烈日下曝晒或用手翻动，以免果实起泡变黑。一般10天左右即可晒干。烘干：烘干分3个阶段，首先在40～45℃条件下烘烤24～36小时，使果皮略皱；然后在45～50℃条件下烘36～48小时，至果实全部收缩起皱；最后在50～55℃条件下烘24小时即可干透。也有将采下的枸杞子经真空冷冻干燥，加工成活性枸杞子。枸杞果实在晒或烘干过程中，不能用手或其他物件随便翻动，以免引起果实起泡变黑而降低产品价值。产品质量以果实干燥，果肉饱满，肥厚，味甜，色泽鲜红，无油果、无杂质者为佳。
②根皮。将挖出的根洗净泥土，然后用刀切成6～10厘米长的段，剥下根皮，也可用木棒敲打树根，使根皮与木质部分离，然后去掉木心。根皮晒干后即可入药，生药称地骨皮。

1..将烘道温度调至55~60度左右将人工采摘的鲜枸杞用清水进行清洗以洗去尘土。.
2.洗净的新鲜枸杞每一果栈上摊10公斤左右,推入热风烘道,准备烘干。
3.进入烘道后,先将温度调至45~50度左右烘10小时,以烘干表面水分。
4.右烘40小时左右,使枸杞含水量达标11%左右为止。
5.将烘干后的枸杞通过筛选机去粗杂。
6.进行人工拣选、分级,去除油果、黑果、杂质、病果,使每百粒枸杞不超过5%左右的油果。
7.将分级后的枸杞通过紫外线灯照射消毒。