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在炸油条的油锅里不能掺水,但在沸腾的水里却可以掺油,这是什么原因
在炸油条的油锅里不能掺水,但在沸腾的水里却可以掺油,这是什么原因
2026年09月24日 07:14
有2个网友回答
网友（1）：
水的沸点比油低，水掺到沸腾的油里会突然变成气态，体积增大而炸开，而把油掺到水里只是油被加热到100度而已
网友（2）：
油的沸点比水高啊
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