用石膏粉或者葡萄糖内酯做豆腐脑,那哪个做出来的豆腐脑比较嫩滑??

2026年09月19日 04:31
有3个网友回答
网友(1):

建立在份量都合适的基础上,葡萄内脂嫩些,石膏实些。

网友(2):

我用葡萄糖酸内酯做过,挺简单的,就把煮好的豆浆冲入放了葡萄糖酸内酯的容器中,不搅,待溶开了就凝固了。

网友(3):

当然是葡萄糖内酯。