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用石膏粉或者葡萄糖内酯做豆腐脑,那哪个做出来的豆腐脑比较嫩滑??
用石膏粉或者葡萄糖内酯做豆腐脑,那哪个做出来的豆腐脑比较嫩滑??
2026年09月19日 04:31
有3个网友回答
网友(1):
建立在份量都合适的基础上,葡萄内脂嫩些,石膏实些。
网友(2):
我用葡萄糖酸内酯做过,挺简单的,就把煮好的豆浆冲入放了葡萄糖酸内酯的容器中,不搅,待溶开了就凝固了。
网友(3):
当然是葡萄糖内酯。
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