A、凉开水中含有水分子，水分子中含有氧原子，故A错误；B、因动物呼吸需要氧气，则凉开水中几乎不含氧气而使鱼死亡，即凉开水中几乎不含氧分子，解释合理，故B正确；C、凉开水中含有水分子，故C错误；D、凉开水中含有水，水是由氢、氧两元素组成的，故D错误；故选B．
