气象台路 与平山道交口
呵呵 我有好几个朋友都喜欢吃这个东西,我们都觉的莱双祥的味道比久久的正点,当然众口难调~~`我只知道,北辰有一家久久~~~
七里台公交车站旁的楼房一楼门脸就有久久鸭脖
鸭脖子的地图
巴辣辣鸭脖 把第一根鸭脖带到天津
天津的第一根鸭脖子就来自巴辣辣,2004年4月3日。第一家巴辣辣在天津落地开花生根散叶,到现在的将近30家店,巴辣辣能迅猛发展全靠它的镇店之宝--鸭脖子。正宗的武汉鸭脖子是麻辣的,不过北方人似乎不太喜欢麻,更愿意接受单纯的辣,于是巴辣辣鸭脖子就保留了原有麻辣,并衍生了天津版的微辣和重辣以及完全不辣的五香。
鸭脖子和川菜里的麻辣兔头风格相近,是个只吃味儿、不吃肉、消磨时光的东西。吃鸭脖子没有整根儿啃的,都是切成两厘米左右的段儿,慢慢咂摸滋味儿。每啃完一截还可以把关节里的骨髓用舌尖儿剔、用门牙拔、用嘴唇嘬… 鸭头也很好,一来是因为加带了一小截儿鸭脖子,二来就是一切两开的鸭头里有榛子仁儿大小的一颗脑仁儿,有甘冽的醇香和如顶级奶酪一样的细腻口感。
来双祥鸭脖 不怕辣、辣不怕、怕不辣
乍一看以为是武汉原汁原味的来双扬鸭脖,细看发现是一字之差。如果你身边某位同事满头大汉、面色潮红、吐舌吸气、猛喝凉水,甭问了,那一定是在吃来双样鸭脖子。凡是嗜辣的没有一个不爱吃来双祥的,五香和微辣也就罢了,那重辣的滋味让人第一口像被蛇蝎蜇了一般,之后便如看到了绝色美女欲罢不能了。
细品 鸭脖子就像一个撒了芝麻的油炸小辣椒,真是辣,但是无比酥香解馋。据说吃来双祥重辣鸭脖子的最好记录是连吃一根儿零4截之后才喝冰镇可乐的。来双祥的鸭胗也非常不错,看上去虽然是褐色不起眼,可切片后的鸭胗如上好官窑出的瓷器一般,紧密细致光亮。鸭肠有粗细两种,粗的脆韧浓郁,细的清嫩可口。
地址 河东区程林庄路
久久丫鸭脖 麻得忘了啃骨头的麻烦
久久丫鸭脖在武汉就火遍了大街小巷,在天津时间不长,但是已经有了绝对数量的粉丝。久久丫以麻见长,它让辣变得更有内涵,除了入口的傻辣傻辣之外,还有丰富的麻酥酥的感觉。麻的你从嘴里到心里都舒坦无比。连啃3个鸭脖子,保证你从鼻子以下的部位就失去感觉,最初只觉得嘴里热、血液以每秒钟80公里的速度流转,因为辣了、麻了、血液沸腾了、嘴里吃了,心里也美了, 鸭掌值得试试。吃凤爪为的是胶质的皮,鸭子有蹼,“胶皮”就更丰富了。 鸭颈张的鸭脖子及鸭系列都比较便宜,价格虽然便宜,味道可一点儿也没有打折,如果你当年去过汉正街,那鸭颈张绝对能让你找到故地重游的感觉。 鸭脖子不是特别干,丰润肥厚,既能保持辣鸭脖的醇、韧、有嚼头,还能有鲜鸭肉清香柔嫩的口感。其实正宗的鸭脖子没有五香的,吃的就是那份辣中有香、香中有辣的缠绵滋味。所以鸭颈张的脖子没有五香的,只有微辣和辣。
鸭翅个头儿不小,不过肉却不如鸡翅丰富。只有如猪脚般一层浓腻的皮,就像一个大号的凤爪。
九九鸭脖是在一个冷饮店出售的,在满口甜腻之余吃一个芳辛鸭脖;或者是嘴里火烧火燎时喝杯冰冻西番莲果汁,太完美了。一只硕大的鸡腿和一根“细脚伶仃”的脖子价格相差不多,而且鸭腿既丰润又有鸭脖一般的肉质。一个鸭腿当点心,解馋解腻歪,当饭,一个盒饭的价格就可以吃到质感十足的“大腿”,而且热量比油炸鸡腿的低了不知道多少。其他推荐 鸭舌。人说舌如簧,不吃鸭舌绝想不到一个如蛏子大小的舌头竟然这般震撼,肉质滑Q无骨,在舌根儿里,还含着一包香味儿浓郁的卤汁儿。