蒸油饼的做法家常做法

蒸油饼的用料

面粉500克    熟猪油50克    

盐适量    

蒸油饼的做法

步骤1

面粉加水和成软硬适中的面团，醒30分钟。

步骤2

砧板放适量干面粉，把面团放上去揉面。然后分成大小均匀的小份。（如果你家的砧板够大也可以不分，直接擀）

步骤3

把面团擀成一张薄薄的大圆形，然后，抹一层均匀的熟猪油，再撒上适量的一层盐。然后，丛一边开始卷起。卷完以后两边收口，再按扁成一个长扁型。

步骤4

蒸锅放水加笼布烧开，把做好的油饼放入，中火蒸10钟即可。取出切块开吃。

葱油饼是一道非常受欢迎的街边小吃，在很多早餐店里也能看见它的身影，在外面吃的葱油饼总是很酥脆又香，自己在家总是做不出那个味道，接下来教你一个葱油饼的家常做法，做法简单又香又好吃，好吃停不下来了，一起来看看吧。

原料：面粉、香葱、开水、白芝麻

调料：盐、十三香、油



1、面粉倒入盆中、倒入开水搅拌、分次倒入、不要一次倒太多、用筷子和成这种面片状。



2、下手把面粉揉到一起、把面揉光滑



3、用保鲜膜包起来、醒上10分钟就可以



4、香葱切成末、放入碗中



5、倒入白芝麻、少许盐、半勺十三香、搅拌均匀



6、醒好面、把保鲜膜去掉、把面揉一下



7、把面搓圆、切一小块。



8、安案板上抹少许油、放上下好的剂子、把面皮擀圆



9、上面抹少许油、撒上拌好的葱花、用手摊匀



10、从一边卷起来、卷到中间的位置、这边也卷起来、拉长一点。



11、从一头卷起来、卷好之后、把口收下面、放一边醒10分钟。



12、把醒好的面、擀成薄饼、这时候擀的要圆一点、擀圆就可以。



13、锅烧干、放少许油、下入擀好的饼、一定要开小火、晃动一下锅。



14、随时晃动锅、这样煎的颜色、色泽金黄、底部煎金黄、翻过来。



15、把下面也煎至金黄、晃动下锅、煎成这样两面金黄就可以啦、煎好装入盆中。



这样一道简单又美味家常版的葱油饼就做好啦，好吃的烹饪技巧教给你，如果您也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧