食材明细
主料
猪心1个、青椒2个
辅料
葱适量
蒜适量
干辣椒适量
花椒适量
配料
盐适量
鸡精适量
生抽适量
料酒适量
姜汁适量
小炒猪心的做法步骤
1猪心处理干净后，切成小块
2锅里放水，水开后放猪心焯变色捞出洗净备用
3青椒洗净切块，
4葱切葱花，蒜切片
5干辣椒剪段，花椒备用
6锅中热油爆香花椒
7将葱花、蒜片、辣椒放入炒出香味
8放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁
9放青椒块小炒一回
10加生抽、料酒、盐、鸡精调味即可
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