A、汽油挥发过程中没有新物质生成，属于物理变化，故A错误； B、车胎爆裂过程中没有新物质生成，属于物理变化，故B错误； C、乙醇燃烧生成了二氧化碳等，有新物质生成，属于化学变化，故C正确； D、灯泡通电发光过程中没有新物质生成，属于物理变化，故D错误； 故选C．
