法国人把奶酪和正餐分开吃，这是为什么呢？

法国是一个本土位于西欧的半总统共和制国家，海外领土包括南美洲和南太平洋的一些地区。法国为欧洲国土面积第三大、西欧面积最大的国家，东与比利时、卢森堡、德国、瑞士、意大利接壤，南与西班牙、安道尔、摩纳哥接壤。本土地势东南高西北低，大致呈六边形，三面临水，南临地中海，西濒大西洋，西北隔英吉利海峡与英国相望，科西嘉岛是法国最大岛屿。

奶酪是法国人的骄傲，有句名言说的好，如果每天吃一种奶酪的话，法国人可以吃一年不带重样儿的，就是这么有底气！毕竟法国有这么多种奶酪呢。法国最出名的当然是葡萄酒和奶酪了，在家家户户的餐桌上都可以看见的，本人超爱奶酪，法国的奶酪口味超级多，有450多种口味，生长在法国的人好幸福啊，而且他们的名字都很有意义，每一种奶酪的名称都是根据那个发明该种口味奶酪的村作为名称，是不是很意外。在法国，只有通过凝结后沥干而制成的奶制品才可以被称为“奶酪”(Fromage)。作为原材料的奶可以是牛奶，山羊奶或者绵羊奶；可以是未煮熟的或者是经巴斯德灭菌的。法国的奶酪超过一千种：每个地区，每条河谷或是山谷都有自己独特的奶酪，而且风土、口味各具特色。法国在奶酪的成熟方面也拥有独一无二，而且代代相传的传统。

鲜奶酪口感柔和, 未完全熟成, 味道较大众化; 因尚未完成发酵程序, 所以保存的期限很短，水份多口感新鲜，柔软中带着乳香，由于保存期限太短，因此大多在原产地销售食用, 极少外销。

因为他们觉得奶酪和正餐在一起吃会不容易消化，而且口感也不是很好，所以把它们分开。

因为法国人把奶酪当成甜点，所以才要分开吃，这样可以享用不同的美味。

因为一些法国人认为这样才能够是真正的尊重美食的一种做法，将两个东西分开吃才是对食物最大的尊敬，才是对别人劳动的成果最好的尊敬。