脂肪是机体三大营养素之一,还可以使食物变得更美味.日常饮食中,脂肪的摄入很容易就超标了。脂肪摄入过多,会产生过多的热量, 1克的脂肪能产生9千卡的热量,导致体重增加。对于糖尿病患者来说,也不利于糖尿病病情控制。想控制体重的人和糖尿病病友需要控制脂肪的总摄入量。★少吃动物油,如牛油、猪油、羊油等★烹调时尽量少用植物油,多用煮、炖、卤、蒸、拌等少油的烹调方法制作食物。★选择瘦肉,尽量少吃或远离富含脂肪较多的白色部分。★吃鸡肉、鸭肉时,去除外皮和脂肪层。
肥胖症