昂刺鱼豆腐萝卜汤，做法?

2026年09月21日 21:54

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网友（1）：

昂刺鱼 400克,豆腐 250克
白萝卜适量,青蒜适量,姜适量,蒜头适量,细盐适量
步骤/方法
>01
备好鱼，豆腐，萝卜，青蒜。
>02
热锅加油。
>03
油热后，下蒜片及姜片。
>04
爆至出香后，加入鱼。
>05
煎至鱼肉收紧微掉皮，加入汤水，汤底开后，再加入豆腐。
>06
开盖，煮至汤底开。
>07
沥去汤沫。
>08
煮至汤底出色出味后关火加入细盐及萝卜青蒜段即可。
>09
一份鲜美的豆腐鱼汤完成。
注意事项
煎鱼的时候，注意温度。煎至鱼皮微有破感鱼肉微有点酥黄最好。