煮大虾需要几分钟

2026年09月24日 07:23

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网友（1）：

大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可，如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻，解冻后按照大小决定煮的时间，最后别忘了，冻虾煮好后，先不要打开锅盖，最好再焖2分钟，记住这一点，虾肉不仅鲜嫩，而且不腥。

水煮大虾的技巧：

水煮大虾时，直接下锅煮是错误的，牢记2个诀窍，大虾鲜嫩还不腥，第一点：煮虾要热水下锅。

第二点：另起油锅，倒入适量食用油烧热，大虾蒸好拿出，中间撒上蒜末，把热油浇在大蒜上，最后均匀地浇上料汁，撒上香菜点缀下，一盘色香味俱全的清蒸蒜蓉大虾就做好了，色香味俱全，招待客人好看又好吃。

爱吃蒜就多切了一些，再切点葱花和姜末备用。锅中倒入半碗味极鲜和少量蚝油，放入葱姜末，大火煮开，用漏勺把葱姜末过滤出来，料汁倒入碗中备用。