朗姆酒的原料是甘蔗及其副产品糖蜜。
朗姆酒是一种以蔗糖蜜为原料进行发酵酿造而成的酒，属于蒸馏酒的一种，由于其口味甜，也被称为糖酒。其原产地在古巴，当地人选用好的甘蔗，进行压榨，将其糖汁进行发酵蒸馏，从而得到了芳香馥郁，口感甜美的好酒，其因为原料的不同也分为多种类型。
朗姆酒的特点
朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要，主要看是不是原产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。
清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏，在木桶中储存多年，再勾兑配制而成。酒液呈浅黄到金黄色，酒度在45-50度。清淡型朗姆酒主要产自波多黎各和古巴，它们有很多类型并具有代表性。
浓烈型朗姆酒是由搀入榨糖残渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下缓慢发酵制成的。酿成的酒在蒸馏器中进行2次蒸馏，生成无色的透明液体，然后在橡木桶中熟化5年以上。
浓烈朗姆酒呈金黄色，酒香和糖蜜香浓郁，味辛而醇厚，酒精含量45-50度。浓烈型朗姆酒以牙买加的为代表。
以上内容参考：百度百科-朗姆酒
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