萃取的压力、水温不同,几千元的功能更加丰富。
几百元的咖啡机一般采用美式滴滤的萃取方式,业内称之为玩具咖啡机,无论是萃取的压力,还是萃取的水温,都是极其不稳定,无法萃取出咖啡最本真的味道;几千元的咖啡机一般采用意式高压的萃取方式,萃取方式采用的是高压恒温,压力温度更稳定,这样萃取的咖啡油脂更丰厚,口感更醇正。
扩展:
以技诺咖啡机为例,技诺咖啡机属于意式现磨全自动咖啡机,选用瑞士ditting研磨器,专业级的研磨器让咖啡豆的研磨更均匀细腻,让咖啡的萃取更充分;700ml储水式锅炉和齿轮泵的作用下,咖啡就可以在92℃恒温9bar高压下萃取出更丰盈的油脂;低温高速旋转打奶泡系统,奶泡浓稠细腻,奶咖口感更完美。
除了以上特点外,技诺意式现磨全自动咖啡机还有这些特点,10余饮品,意式美式等黑咖啡、拿铁卡布等奶咖、牛奶巧克力等冲调饮品;大容量设计,饮品45秒快速出品,还可连续出杯;触控点单,一键全自动制作;定时自动清洗、云端实时监控咖啡机状态。技诺全自动咖啡机商用品质的配置,家用惠普的价格,仅需万元就可以入手。