特制南瓜酱的常见做法？

2026年09月24日 17:47

有2个网友回答

网友（1）：

做法步骤：
　　1、老南瓜去皮、去瓤、去籽，切成小块后上锅蒸熟或用微波炉叮熟，取出碾压成南瓜泥待用。

　　2、黄油放在锅里用小火加热融化，洋葱切成小丁倒入融化的黄油中，炒香。

　　3、倒入南瓜泥、淡奶油和盐，加适量清水用小火熬煮至浓稠，放黑胡椒调味即可。

　
　补充说明：

　　1、配料及调味料可以根据自己的口味选择。

　　2、熬煮全过程要用最小火并不停搅拌，防止南瓜酱会糊锅。

　　3、做好的南瓜酱可以放入保鲜盒冷藏保存，也可以放入冷冻室长期保存，需要吃的时候再提前解冻。

网友（2）：

材料

切成小方块的新鲜南瓜495克，椰奶油160毫升，红糖80克，嫩香兰叶8片

做法

1.将南瓜放到一个蒸盘里放到蒸锅里，锅内放上3厘米左右的水。煮沸后上盖直到蒸软。大约20分钟。将南瓜转到搅拌机里一直搅拌到没有块状为止。

2.用中低火将南瓜，椰奶油，红糖和嫩香兰叶在锅里烧热，一直不停搅动，直到混合物又稠又细致。大约1小时，然后将叶子取出丢掉。食用前先冷却好。没用过的部分放到冰箱里冷藏起来即可。