不会的，都是经过试验研制的，不会对人体造成伤害，美国大部分农作物都经过了转基因，几十年来了也没有听说什么不良后果。不过对于易过敏人群应当注意。
从理论上如果是转蛋白类的就不会，通常情况下因为人体的消化液会将其分解成氨基酸，氨基酸对人无害，所以转蛋白类玉米对人应该是无害的，除非是蛋白质极度过敏
