鸡汤抄手
用料
猪肉 500克
抄手皮 1000克
鸡精 适量
香油 适量
盐 适量
鸡蛋 个
小葱 根
老姜 适量
鸡汤抄手的做法
将肉馅(肥瘦3:7)、榨菜末、姜末、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、香油 拌匀
拌好的肉馅上洒上葱花，OK肉馅部分完成
准备半碗清水
一张抄手皮中间放少量肉末馅，抄手皮边角抹点清水便于对折
对角成三角形
如图又对折,使中间肉馅鼓出
完成:反面
完成:正面
一个个不要粘在一起了
水开下锅煮
鸡汤打底，将抄手盛起,洒上香菜葱花，完成
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