A、水能溶解很多物质，水可以做很多物质的溶剂，所以水是一种常用的溶剂，故A说法正确；B、用肥皂水可区分硬水和软水，泡沫多浮渣少的是软水，泡沫少浮渣多的是硬水，故B说法正确；C、固态、液态、气态中的分子都在不断运动，故C说法错误；D、长期饮用硬水容易使人得结石，故D说法正确．故选C．
