葱包肉中的肉怎么做好吃

2026年09月21日 19:34

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网友（1）：

工具/原料瘦猪肉料酒少许淀粉发芽葱酱油十三香姜粉步骤/方法将瘦肉切成薄片用料酒少许淀粉码味新鲜叶绿的发芽葱切成马耳段锅烧热放油再烧至5成热放肉炒变色放酱油,十三香,姜粉,炒匀放葱段盐炒透淋水淀粉,即可葱爆肉片原料：猪肉200克，葱白50克，素油75克，麻油，面酱、味精、香醋、花椒面、白糖、姜丝、酱油适量。做法： 1、将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条； 2、炒锅内加底油，用旺火烧热，将肉片下锅炒散，待肉有六成熟时，将葱条，姜丝入锅急炒几下，依次加入香醋、酱油、花椒面、味精、麻油颠炒翻身，待葱明脆即可。

网友（2）：

主料：猪里脊、大葱。辅料：老抽、糖、蚝油、料酒、香油。 1 葱切斜丝、肉切片。 2 肉片加淀粉蛋清糖蚝油老抽盐香油搅拌均匀。 3 热锅放油倒入肉片迅速滑开至变色倒出控油。 4 锅中留底油爆香姜丝泡椒。 5 倒入过油的肉片翻炒撒入料酒。 6 入葱丝翻炒片刻即可。 7 成品图。