工地欠钱不给怎么解决

包工头欠钱不还的，债权人可以与之协商，协商不成的可以通过调解、仲裁或者起诉的方式维权。就起诉来说，债权人起诉必须符合如下几个条件：
(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
(二)有明确的被告；
(三)有具体的诉讼请求和事实、理由；
(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
劳动仲裁流程如下：
一、提交申请书：
若申请人是劳动者，应提交下列材料：
（一）劳动争议仲裁申请登记表。
（二）申请书。
（三）申请人身份证明复印件。
（四）有委托代理人的，需当面签订并提交《授权委托书》，授权委托书应写明受委托人的基本情况、委托事项和委托权限。
（五）被诉人工商注册信息资料。
（六）申请人与被申请人存在劳动关系的证明材料。申请人提交申请材料时，应附原件及复印件一式两份，庭审后退回原件。
（七）《提交证据材料清单》一式两份。
　若申请人是用人单位，应提交下列材料：
（一）申诉人与被诉人存在劳动关系的证明材料;
（二）《营业执照》副本;
（三）《法定代表人身份证明书》;
（四）有委托代理人的，需提交《授权委托书》（注明委托事项），受委托代理人的身份证复印件;
（五）《提交证明材料清单》（一式两份）。
二、受理
劳动争议仲裁委员会收到仲裁申请之日起五日内，认为符合受理条件的，应当受理，并通知申请人;认为不符合受理条件的，应当书面通知申请人不予受理，并说明理由。对劳动争议仲裁委员会不予受理或者逾期未作出决定的，申请人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。
三、开庭
仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。案情复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不得超过十五日。逾期未作出仲裁裁决的，当事人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。仲裁庭裁决劳动争议案件时，其中一部分事实已经清楚，可以就该部分先行裁决。
四、裁决
裁决书应当载明仲裁请求、争议事实、裁决理由、裁决结果和裁决日期。裁决书由仲裁员签名，加盖劳动争议仲裁委员会印章。对裁决持不同意见的仲裁员，可以签名，也可以不签名。当事人对仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼: 期满不起诉的，裁决书发生法律效力。
律师提醒您，取证很重要，注意收集手机录音，同事证言，工资单，考勤记录、录音录像等证据材料。法律依据：《民事诉讼法》第一百二十二条 起诉必须符合下列条件：
(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织;
(二)有明确的被告;
(三)有具体的诉讼请求和事实、理由;
(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。