荔浦芋头家常做法、可以做荔浦芋头炖鸡。
主料：荔浦芋头半个、卤鸡半只。
辅料：姜片4片、蒜2瓣、胡萝卜少许、葱花少许、花椒少许、欣和原酿酱油2勺、六月鲜红烧酱油半勺、海盐少许、现磨胡椒粉少许。
1、准备好全部的食材，鸡肉是砂锅提前煲的，芋头切成滚刀块备用。（鸡肉直接放入砂锅文火慢炖即可）。
2、起锅，淋上少许油，加入花椒、姜片、蒜末炒香。
3、倒入芋头，大火翻炒几下。
4、倒入煲好的鸡块。
5、再加入一点胡萝卜。
6、淋上一点欣和的原酿酱油。
7、撒上葱花、海盐，大火炖至汤水沸腾。
8、盖好盖子，转小火，炖煮15分钟左右。
9、最后淋上一勺红烧酱油，提一点色泽。
10、转大火炖煮几分钟收汁，就可以关火开吃了。
11、完成。
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