尚记牛肉汤。
迄今40多年。牛肉汤有甜咸两种，其特点：肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。
2.张家馄饨。
又称“马蹄街馄饨”。创始人为张须，至今已有150年的历史。
3.阎家羊肉汤。
已传四代人，至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。
4.驴肉汤。
汤中佼佼者，非它莫数，凭着“天上的龙肉地下的驴肉”的美誉，近些年来流行指数一路看涨。
5.洛阳锅贴 。
同饺子下锅前的做法大同小异，锅贴之馅，也如饺子馅，可荤可素，可猪羊肉，可海鲜，可野味，尽在人的爱好而已。
洛阳是国家历史文化名城，中国四大古都之一，世界四大圣城之一，世界文化名城，国家区域中心城市。
素有十三朝古都之称。洛阳是华夏文明和中华民族的主要发源地，是东汉、曹魏、西晋、北魏及隋唐时期丝绸之路的东方起点。
牡丹因洛阳而闻名于世，有“洛阳牡丹甲天下”之称，被誉为“千年帝都，牡丹花城”。
2017年12月24日，入选2017中国特色魅力城市200强。
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