有机化合物有脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等等，狭义上的有机化合物主要是指由碳元素、氢元素组成，而且是一定含碳的化合物。有机物是生命产生的物质基础，所有的生命体都含有机化合物，生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象，都涉及到有机化合物的转变，塑料、有机玻璃、天然和合成药物等，均与有机化合物有着密切联系。
