可以,以下是可乐花生猪蹄的制作方法:
主料:猪蹄500g、花生米100g
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、冰糖适量、八角适量、酱油适量、料酒适量
步骤一:准备好所有食材。
步骤二:葱切段,姜切片。准备好八角。
步骤三:猪蹄斩成块,用清水泡出血水。
步骤四:锅中注入水,下入猪蹄后烧开,捞出猪蹄沥干水分。
步骤五:另起锅,注入油,下入八角。爆香。入猪蹄,煎炸至猪蹄皮起泡。
步骤六:烹入料酒加入冰糖和酱油。煸炒均匀。
步骤七:将葱姜码放在砂锅底部。
步骤八:加入煸炒好的猪蹄。
步骤九:加入可乐。没过猪蹄。
步骤十:大火烧开,转小火焖制1小时。
步骤十一:加入花生米和盐继续焖制30分钟。
步骤十二:收干汤汁即可上桌享用。
可乐和花生能一起吃