国内哪些省份特别能吃辣

云南、四川、重庆、湖南、贵州。 这些都是最能吃辣的。湖南和山东也是可以的。其实我感觉一般南方湿气比较重，可以吃点啦。虽然我不是这些省份的人，我也是个无辣不欢的人。

四川的辣里带麻，比如麻婆豆腐、水煮肉片等，都很辣。中国素有北咸，东南甜，西辣的说法。四川作为偏西地带，与地理位置有不可或缺的关系。再者说，有一句俗语说得好“出油盐无贵味”，四川地处山区，位置比较偏僻，交通十分不便利。所以往往油盐就运不上来，劳动人民生活极为困苦，人们为了保障有味道，就把他们特有的辣椒与酸汤作为调料，慢慢的，四川人爱吃辣成为了一种习惯。

湖南人爱吃的辣是纯辣的，湖南人吃辣椒有名，自古就有“四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣”的说法。湖南的妹子也从小会唤有“辣妹子”的称号。湖南是一个高湿区，湖南人爱吃辣椒，是为了冬天避寒保暖，夏天消暑降温，用辣椒来减轻潮湿气候对们身体的影响，是十分重要的。在湖南小吃的夜市上，我们可以看到成片成片的辣椒交相辉映，红辣辣的，甚是可爱。

谈起重庆，我们最先想到的就是重庆火锅。一到朋友小聚，相约在火锅店，吃着香喷喷的火锅，红辣辣的锅底 ，冒着一阵阵热气，人们吃着大汗淋漓。想象这情景就流口水。我作为一个无辣不欢的人，感觉美妙极了！

贵州，说实话一开始大家都拿辣椒当观赏物，只有贵州人民不一样，他们不需要观赏，只想着用点食物代替盐。所以在江南一带的人们推行这种观赏作物时，贵州省的老百姓找到了辣椒的另一个用法，吃。发展到现在，贵州省的人追求辣就只追求一个单纯的辣味，并且贵州省的人特别爱吃辣。就像是炒菜一样，贵州省的人对待辣椒特别有耐心，想要努力炒出九分的辣度，就绝对不会做八分，宁肯小火慢慢的炒也不追求速成。每家都有自己的独门秘籍，并且辣椒炒辣椒吃的不亦乐乎。
四川，他们吃的不算特别辣，但是因为辣椒遇上花椒，这种麻辣的风格，口感独特给人留下了鲜明的印象。大家都爱吃川菜，因为川菜口感丰富麻辣味香且物美价廉，尤其是那一道麻婆豆腐，响当当的名号，谁人不知四川爱吃辣。
重庆，重庆的辣就辣在重庆火锅上。重庆吃辣非常的有意思，他们喜欢将热气腾腾的火锅与辣椒结合在一起，让人一边冒着大汗，一边留着鼻涕，嘴巴里还火辣辣的。可以说，重庆的人就是喜欢吃重庆火锅。而重庆火锅甚至与婚姻大事挂钩，重庆妹子就喜欢能陪着一起吃重庆火锅的人。