主料
黄豆250g
石膏50g
辅料
水500g
石膏豆腐脑的做法步骤
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1.黄豆要泡4个小时
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2.豆腐机打黄豆,一定要打细。
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3.过滤豆浆
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4.炉子上烧开后,冷5分钟
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5.倒入盆子中
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6.加入石膏水
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7.慢慢的搅动,起花了就不要搅了。
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8.用大瓢子轻轻的压
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9.豆腐脑就成功了!