`请问，白果与什么食物不能吃

2026年09月19日 22:15

有2个网友回答

网友（1）：

银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。
可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。
什么原因引起银杏中毒(白果中毒)
：系因大量生食或食未经熟透的白果，而白果内含有氢氰酸毒素所致

网友（2）：

你说的白果是指银杏果，银杏果本身有微毒，不宜多吃。另外，现代医学几乎没有食物相克的禁忌，比如虾和啤酒不能合吃就是谣言。平时注意饮食卫生就行。