谁知道比较常用的西餐香料有哪些？

满意答案￡常≈在∮心6级2009-05-02香料是由不同部分组成的，如花（丁香、番红花）或者果实（小豆蔻、辣椒）或浆果（黑胡椒、杜松）或籽类（大茴香、香菜、芹菜），胡荽茎类（姜、黄姜）或根类（当归、山葵、独活草）或叶子（月桂叶、薄荷叶、墨角兰）或核（肉豆蔻）或假种皮（权杖）或皮（肉桂）或球茎类（大蒜、洋葱）或任何香料植物的其他部分。
　　制作方法：将果茸和糖粉、酸奶搅拌均匀；将鱼胶溶化，
和蓝莓果茸混合；倒入淡奶，最后添加甜酒，灌入模中放入冰箱冷冻成型，可以随时饮食。
　　营养点评：蓝莓营养丰富，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓的营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。补充：
发错了，这个才是
西餐香料在西餐烹饪中，乳及乳制品是不可或缺的辅助原料。主要有：奶粉 淡奶 炼乳 奶油 黄油 酸奶 奶酪等；
调味品有醋 芥末 泡菜 芒果或菠萝酸辣调味品 辣椒油 番茄酱 辣椒酱汁 芳香调料 牛肉汁调料 胡椒粉 咖喱粉等；常用调料：香叶 茴香子 罗勒 细香葱 桧树果 牛主属植物 欧芹 藏红花 豆蔻 洋苏叶 麝香草 薄荷 迷迭香 丁香 莳萝 茵陈蒿 黄 肉桂粉 红辣椒面等。
车叶草 黄金鼠尾草 地榆 鼠尾草 WINTER SAVORY(知道的翻译下) 香叶 百里香 柠檬百里香 法香 细香葱 马鞭草 奥里根奴 马祖林 独活草 罗丝玛利 佛手柑 刁草 聚合草 葫芦巴叶 干咖喱叶 旱金莲 山萝卜 圆当归 牛膝草 西洋＊草 茴香
烹饪用酒：麦台酒 麦色拉酒 泡特红葡萄酒 白兰地 雪利酒 白葡萄酒 香槟酒 朗姆酒 利口酒等。
一、香叶（Bay leah），香叶用途非常广泛，是一种基本的香草，在实际使用上需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味；普遍使用于汤汁类、肝酱类和烩肉类菜中。 　　
　　二、马佐林（Majoram）和奥利根权（Oreguno），常用于混合香草、杂菜汤、意大利粉及汁粉、奄列、酿馅、沙律等。Magoram和Oregano是意大利菜式中最具代表性的香草，能与番茄及蒜头制出有名的保去苏（Provencal）风味，Pizza 中更是不可缺少。 　　
　　三、番茜（Parsley），常用于装饰各式菜式，牛油汁、混合香草、奄列、鱼汁、扒类、酿馅等。　　四、他力根（Tarragon）　
　　五、百里香（Thyme），亦叫探草。　
　　六、迷迭香（Rosemary）　　七、西子（Sage），常用于各种酿馅。香肠类、牛仔肉及猪扒菜式中，如烧火鸡配馅。