以45度的角度剪虾头,从虾脑部向下剪除。然后用剪刀挑出虾脑,轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,最后挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠就出来了。步骤结束后,最终清洗一下就可以了。
用盐水浸泡,再用刷子刷
用清水养2天 出去虾子内部的泥巴跟杂物 然后用牙刷刷虾子尾部内侧的肉触角 那里最脏 洗完后就能下锅烹制了`
先用清水泡泡
用盐