这种情况下如何管理店铺

首先确定:疑人不用,用人不疑的思想.时时找个人看着,和装摄像头都是不可取的.
1 要适当的给予他们权力,没有权力,他们自然没有责任和义务.
当然,绝对的权力就是绝对的腐化,因为缺少监督约束机制。所以
店员权力不宜过分集中，应实行职能上的相互制约和有效监督。
2 给予积极圆满完成工作的员工奖励.
如果员工犯了错,千万不要当众批评.
我告诉你:顾客不是上帝,你的员工才是上帝.你的员工不满意,顾客自然满意不了.
切记,对好的员工,要用感情留人，用事业留人，用适当的待遇留人.
3 你作为老板,应在员工面前树立威性,用你崇高的品格和良好的作风，让下属敬佩和爱戴你，从而使你的权力,能有崇高的威望为基础，使下属能心悦诚服的认可你的领导，协助你的领导。

4 防止心怀诡异的员工,要加强政治教育，倡导职业道德。（这是根本保证）

得人心者得天下!
我是学工商管理的,你有什么问题可以和我研究,我会尽我所能!
我的邮箱:fellhome@yahoo.com.cn
祝你成功!

第一:找位亲人帮你.
第二:要相信自己的眼光.疑人不用,用人不疑的思想.时时找个人看着,和装摄像头都是不可取的.
1 要适当的给予他们权力,没有权力,他们自然没有责任和义务.
当然,绝对的权力就是绝对的腐化,因为缺少监督约束机制。所以
店员权力不宜过分集中，应实行职能上的相互制约和有效监督。
2 给予积极圆满完成工作的员工奖励.
如果员工犯了错,千万不要当众批评.
我告诉你:顾客不是上帝,你的员工才是上帝.你的员工不满意,顾客自然满意不了.
切记,对好的员工,要用感情留人，用事业留人，用适当的待遇留人.
3 你作为老板,应在员工面前树立威性,用你崇高的品格和良好的作风，让下属敬佩和爱戴你，从而使你的权力,能有崇高的威望为基础，使下属能心悦诚服的认可你的领导，协助你的领导。

4 防止心怀诡异的员工,要加强政治教育，倡导职业道德。

你可以先制定一套比较完善的考核制度，请一个比较可靠而且懂管理的人帮忙管理，这个人必须有一定策划、管理能力，必要时可用一部分的股分让他增加一定的冲劲，每月你只需要他对你递交工作计划和工作总结就行，然后你自己进行验证他的真实性（最好是暗自进行）

找个店长。最好你不常出面，让大家以为这个店长就是管理他们的人就够了。

从心理角度来看，员工们因为你不在就干活不热情无非就是因为他们知道了你是老板，你在不在对他们是有影响的，鉴于此，你就不要让他们有这样的想法。
凡事从别人的心理出发事情就好解决了。恩，我这么认为

我给你几个意见你看成不成把：
第一：你重点要把每天收入管好，进的每一笔帐最好都要有记录，最好有台超市那样的收费系统。
第二：你可以请乡下的人来你店子干活，最好是那种老实人，以女性为佳，花瓶最好！
第三：请来干活的人每个人都应当有各自的权利，不应该集权。工资也不能一样，辛苦的得多拿，坐着干活的少给，多劳多得嘛！
第四：每个星期你得不固定的去店里最少二次，让他们能明显的感觉到你还是存在的。
第五：这点最重要，多给员工一些福利，比如过年过节发些红包，生日了送点东西，这样可以增加员工的工作热情。

我觉得应该在管理制度上多下工夫，管理制度定的合理了。就像依法治国一样，法律齐全了能得天下。同理：制度好了你聘请的人也会给你很卖力的工作的。