防止铁生锈的原理是不要让铁跟氧气和水接触。铁与水、氧气充分接触时容易生锈，不要让铁与氧气和水接触，即使铁制品与氧气和水隔绝可以防止生锈。生锈是一种化学反应，当铁放的时间长了就会生锈。铁容易生锈，除了由于它的化学性质活泼以外，同时与外界条件也有很大关系。水分是使铁容易生锈的物质之一。
常用的防止铁生锈的方法有：
（1）组成合金，以改变铁内部的组织结构。
（2）在铁制品表面覆盖保护层是防止铁制品生锈普遍而重要的方法。根据保护层的成分不同，可分为如下几种：a．在铁制品表面涂矿物性油、油漆或烧制搪瓷、喷塑等。b．在钢铁表面用电镀、热镀等方法镀上一层不易生锈的金属。c．用化学方法使铁制品表面生成一层致密而稳定的氧化膜以防止铁制品生锈。
（3）保持铁制品表面的洁净和干燥也是防止铁制品生锈的一种很好方法。
以上内容参考：百度百科-生锈
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