朱元璋设宴，问沈万三桌上的猪蹄是什么，沈万三是如何应对的？

沈万三说了三个字“万猪蹄”，便巧妙地躲过了朱元璋的刁难。沈万三是明朝时期苏州的一个土豪，据说从爷爷辈起就开始经商，资产雄厚，富可敌国。但沈万三曾经出资帮助过苏州地区的一股势力与朱元璋对抗，这股势力被朱元璋消灭后，沈万三的处境就很危险了。

不过商人的应变能力都很强，沈万三立刻瞅准了机会攀附起朱元璋，称既可出钱犒劳明朝将士，又可以出资帮助皇帝修复长城。这两件事恰恰都是朱元璋当时最头疼的事，可他一听沈万三的请求却觉得很不爽，打心眼里看不上这个商人，于是决定亲自召见此人。

朱元璋见到沈万三后，先是准备了一桌宴席招待他，可没曾想这宴席中竟有一块猪蹄。朱元璋故意问他这是个什么菜，沈万三知道“猪”冲撞了皇帝的“朱”姓，自然不能说这是猪蹄，思索了一下便说这是“万三蹄”。

接着又说，这个猪蹄炖的已经鲜滑细嫩，无需用刀，只需要筷子轻轻一挑，肉便能被剔下来。如此一来，沈万三既没有冲撞皇帝的姓氏，又没有用刀去割猪蹄，可以说对朱元璋是恭恭敬敬，别无二心了。朱元璋见此状，也就没有再过多为难他。

不过此事也只是出现在清朝时记录明朝事件的史书中，真实性有待考证，关于沈万三此人的结局也众说纷坛，没有最终定论。如果这件事情是真实发生的，那么沈万三的智慧和情商可以说很高了。

- 元末明初时期的沈万三,是一个财富多到让皇帝都嫉妒还忌惮的成功商人。传说在明朝刚刚建立的时候,他曾出巨资帮助朱元璋修建都城

我觉得朱元璋就是明知故问，他是在变相的考验沈万三，如果沈万三如实回答显然很没脑子，他是用一种委婉的方式表达的。

回答是万三蹄，沈万三知道朱元璋的用意，所以很聪明的用自己的名字来回答这个问题。

当时沈万三说的猪蹄是万三蹄，所以就没有犯朱元璋的忌讳，于是朱元璋就暂时没有借口为难他。