洋葱爆炒小鱼干做法1.小鱼干先用醋水浸泡10多分钟2.洋葱切丝，蒜切瓣，姜切丝3.鱼干洗净沥干水分4.热油放洋葱丝、姜丝、蒜瓣爆香5.倒入小鱼干翻炒6.加适量的酱油、料酒、白糖炒匀7.反复不停的炒，把鱼干多余的水分炒干即可
